Matexport driver på avskogningen i Brasilien

Av de koldioxidutsläpp från Brasilien som orsakats av avskogning under det senaste decenniet berodde 30 procent på livsmedels- och foderexport. Det visar en ny studie av forskarna Jonas Karstensen, Glen P Peters och Robbie M Andrew: http://iopscience.iop.org/1748-9326/8/2/024005/article.

Av de 30 procenten var 29 procent relaterade till sojabönsproduktion och 71 procent till boskapsuppfödning. Exportens andel av försäljningen ökar alltjämt, inte minst för att tidigare lågkonsumerande marknader som Ryssland och Kina köper alltmer sojafoder och nötkött från Brasilien.

Forskarna påpekar att samtidigt som i-länderna via avtal försöker stoppa skogsskövlingen har den internationella handeln stor inverkan på avskogningen.

11 april, 2013

Frukostseminarium i Stockholm om hållbar mat

”Hur väljer man den ‘rätta’ maten, som tar hänsyn till klimatet, vår närmiljö och sociala aspekter av livsmedelsproduktionen?”

Swedish Water House, FAO och Kungl. Skogs och Lantbruksakademien anordnar frukostseminarium om hållbar mat i Stockholm den 10 april.

Mer information och instruktioner för föranmälan finns på:

http://www.ksla.se/aktivitet/den-hallbara-maten-konsumenten-i-fokus/

2 april, 2013

"Köttskatt behövs för hälsans skull"

”Tillgänglig vetenskap identifierar ett klart samband mellan ökad sjuklighet och större intag av animaliska produkter tillsammans med otillräckligt intag av frukt och grönsaker. Vår slutsats är att regeringen bör tillsätta en utredning med uppdrag att noga kartlägga hur olika födoämnen påverkar människors hälsa, skriver Svensk mat- och miljöinformations Pernilla Berg tillsammans med David Steinholtz, specialistläkare i onkologi, Charlotte Erlansson-Albertsson, professor i medicinsk och fysiologisk kemi, m.fl.

http://www.expressen.se/debatt/kottskatt-behovs-for-halsans-skull

18 mars, 2013

Köttfria dagar tillbaka på dagordningen

Svensk mat- och miljöinformation är initiativtagare till Köttfri måndag-kampanjen i Sverige.

”För några år sedan blossade debatten om köttfria dagar i skolorna upp i och med kampanjen Köttfri måndag, men det stannade oftast vid en diskussion. Nu, i och med den senaste tidens hästköttslarm, har dock köttfrågan än en gång blivit ett hett ämne”, skriver SVT.se.

http://www.svt.se/nyheter/regionalt/svtsormland/kottfria-dagar-i-skolorna-ater-aktuellt

12 mars, 2013

Hästköttskandalen handlar om mer än lögner

Det räcker att minska köttkonsumtionen med en tredjedel, så frigörs stora ytor där vi kan odla både mat och biobränslen utan att behöva röja skogar, skriver Kenneth Hermele.

”En beräkning, publicerad i vetenskapstidskriften Science för något år sedan talar om att vi kommer att behöva 1,5–2 miljarder hektar till fram till 2050, lika mycket som dagens globala åkermark. Vi kan alltså förvänta oss en fördubbling av världens jordbruksytor på lite mindre än 40 år, och därmed en snabb ökning av växthusgaser.”

http://www.sydsvenskan.se/kultur–nojen/dags-att-fatta-galoppen/

9 mars, 2013

Köttjätten Scan: "Det här är ett varumärkesintrång"

Som en reaktion på att köttjätten Scan sagt upp fast anställd personal och ersatt dem med inhyrda från bemanningsföretag startade Livsmedelsarbetareförbundet nätsidan Scandal.nu.
Scan rasar nu mot kampanjen.
– Det här är ett varumärkesintrång och vi har kontaktat det amerikanska webbhotellet för att utreda möjligheterna att stänga ner sidan, säger Sara Hoff, pressansvarig på Scan, till SR P4 Kristianstad.

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=101&artikel=5464382

7 mars, 2013