(Oxford, 2017)
En ny internationell forskarrapport med svenskt deltagande från Oxford, som hänvisar till 300 studier, visar att kolinlagringen från betande djur i marken är liten jämfört med de stora växthusgasutsläppen i form av koldioxid, dikväveoxid och metan. Rapporten slår fast att vi måste äta mindre kött.
[pdf]http://www.fcrn.org.uk/sites/default/files/project-files/fcrn_gnc_report.pdf[/pdf]