Gratis workshop om Agenda 2030 och maten i Stockholm

Vår workshop om Agenda 2030 och maten tar upp hur vad vi äter och hur vi producerar maten knyter an till FN:s globala mål för hållbar utveckling.

Under våren blir det 3 tillfällen med workshoppen tillsammans med ABF Stockholm: 24 februari, 6 april och 15 juni! Anmäl dig via länkarna nedan. Det är gratis att delta!

Stockholm
Anmälningslänk 24 februari 2020
Anmälningslänk 6 april 2020
Anmälningslänk 15 juni 2020

Workshoppen riktar sig främst mot ungdomar, men det finns inga åldersrestriktioner och det är bara kul om intresserade i alla åldrar dyker upp!

Idag äter vi på ett sätt som påverkar klimatet, miljön, hälsan samt rätten till mat och vatten på ett mycket negativt sätt. Med utgångspunkt i FN:s globala mål för hållbar utveckling i Agenda 2030 går vi under workshoppen igenom problemen, lösningarna och hur du själv kan engagera dig för hållbar mat.

Workshoppen baseras på vårt seminarium Agenda 2030 och maten, men är lite längre, vilket ger dig möjlighet att ställa frågor, diskutera och genom övningar komma fram till egna lösningar på hållbarhetsproblem relaterade till maten vi äter.

Mer info om seminariet Agenda 2030 och maten

Facebooksidan för Agenda 2030 och maten

Lär dig laga lyxmat inom planetens gränser!

Detta är kursen för dig som vill äta lyxigt samtidigt som du minimerar matens negativa miljöpåverkan.

Datum: 1 mars 2020
Tid: 13:00–17:00
Plats: ABF-huset, Restaurang Cirkeln
Kostnad: 800 kr

Anmäl dig här!

Klimatsmarta, närodlade grönsaker i säsong som tillagas efter principen zero waste – kan det bli gott? Inte bara gott – det kan bli något av det godaste du ätit. Gastronomin fokuserar allt på hållbar, men lyxig mat. Lär dig hur du själv hur du kan förvandla grönsaker i säsong till en lyxig måltid utan svinn. Rätterna är inte bara underbart goda och hållbara – utan dessutom billiga och näringsriktiga.

Kursen börjar med en kort introduktion om mat och miljö, där vi går igenom hur olika val påverkar miljön, t ex animalier vs. Vegetabilier och närodlat i säsong vs. transporterat. Sedan får du många praktiska tips och exempel på hållbara matvanor och hur du kan tänka för att ta tillvara på hela grönsaken och undvika svinn.

Större delen av tiden ägnar vi åt att laga en rätt efter de hållbara principerna i praktiken, där fokus ligger på att göra enkla ingredienser lyxigt goda med enkla knep.

Kursen hålls hos ABF Stockholm i samarbete med Svensk mat- och miljöinformation, Mäckish AB och Bellga AB/REFORMATEN. Kurserna leds av Per-Anders Jande (teori) och Olga Grönvall Lund (teori och praktik).

Välkommen!

Otillräckligt om maten i regeringens klimathandlingsplan

I dag presenterades för första gången delar av den klimathandlingsplan som ska visa hur politiken ska bidra till att Sveriges klimatmål nås. Planen innehåller ny politik och många nya åtgärder för att snabba på utsläppsminskningarna. Vi skriver idag med övriga klimatrörelsen att vi ser positivt på detta, men att genomförandetakten måste vara hög. Vi har inte lång tid på oss att minska våra utsläpp.

Samtidigt kan Svensk mat- och miljöinformation konstatera att åtgärderna för jordbruket tyvärr är helt otillräckliga. Fossiloberoende jordbruk och minskat metanläckage från gödselhantering nämns, vilket är bra, men åtgärder på marginalen. Jordbrukets klimatpåverkan beror huvudsakligen på vår höga köttkonsumtion. Den nödvändiga kraftfulla minskningen av animaliekonsumtion och djurhållning som enligt forskningen är absolut nödvändig, nämns inte explicit i handlingsplanen, vilket är oroande.

I handlingsplanen står dock att Sverige ska ta fram en plan för genomförandet av EU:s gemensamma jordbrukspolitik, verka för hållbarhetsklausuler i handelsavtal samt att Miljömålsrådet uppdras ta fram mål för minskning av konsumtionsbaserade utsläpp. Här finns åtminstone möjlighet att införa åtgärder för minskad köttkonsumtion – men vi måste ligga på politikerna för att det ska ske.

Pressmeddelande från klimatrörelsen

Klimatpolitiska handlingsplanen – Fakta-PM

Workshop om Agenda 2030 och maten – anmäl dig gratis!

Vår workshop om Agenda 2030 och maten tar upp hur vad vi äter och hur vi producerar maten knyter an till FN:s globala mål för hållbar utveckling.

Under våren blir det 5 tillfällen med workshoppen tillsammans med ABF: tre i Stockholm och två i Malmö. Anmäl dig till workshopparna i Malmö (14 mars och 18 april) och Stockholm (24 februari, 6 april och 15 juni) via länkarna nedan. Det är gratis att delta!

Malmö
Anmälningslänk 14 mars 2020
Anmälningslänk 18 april 2020

Stockholm
Anmälningslänk 24 februari 2020
Anmälningslänk 6 april 2020
Anmälningslänk 15 juni 2020

Workshoppen riktar sig främst mot ungdomar, men det finns inga åldersrestriktioner och det är bara kul om intresserade i alla åldrar dyker upp!

Idag äter vi på ett sätt som påverkar klimatet, miljön, hälsan samt rätten till mat och vatten på ett mycket negativt sätt. Med utgångspunkt i FN:s globala mål för hållbar utveckling i Agenda 2030 går vi under workshoppen igenom problemen, lösningarna och hur du själv kan engagera dig för hållbar mat.

Workshoppen baseras på vårt seminarium Agenda 2030 och maten, men är lite längre, vilket ger dig möjlighet att ställa frågor, diskutera och genom övningar komma fram till egna lösningar på hållbarhetsproblem relaterade till maten vi äter.

Mer info om seminariet Agenda 2030 och maten

Facebooksidan för Agenda 2030 och maten