Nordiska ministerrådets nya rapport “Policy tools for sustainable and healthy eating: Enabling a food transition in the Nordic countries” analyserar skillnaden mellan de rådande nordiska dieterna och de Nordiska Näringsrekommendationerna … Fortsätt läsa ”Nordiska ministerrådet: Inför köttskatt, sockerskatt och subventioner för frukt och grönt i Norden”
För att nå både nationella och globala klimatmål vill klimarådet i Danmark införa en avgift på kött direkt i butikerna. Denna köttskatt, som föreslås komplettera den CO2-skatt för jordbruket som … Fortsätt läsa ”Danska regeringens klimatråd föreslår en köttskatt”
Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket presenterar ambitiösa mål för en mer hälsosam och hållbar matkultur i Sverige. Deras vision inkluderar en betydande ökning av växtbaserade livsmedel på våra tallrikar, samtidigt som köttkonsumtionen … Fortsätt läsa ”Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket föreslår mål för hälsosam och hållbar livsmedelskonsumtion”
En ny studie Pay as you eat dairy, eggs and meat utförd av CE Delft, en holländsk forsknings- och rådgivningsorganisation med fokus på hållbarhetsfrågor, föreslår höjning av momsen på animaliska … Fortsätt läsa ”Studie visar: Höjd moms på animalier i EU behövs för miljön”
GRATIS högkvalitativt webbseminarium med forskaren Joseph Poore, chef för Oxford Martin Program on Food Sustainability Analytics, som delger resultat och svarar på frågor om sin forskning om hur man bäst … Fortsätt läsa ”Minska miljöpåverkan från mat – ett webbseminarium med forskaren Joseph Poore”
Nya nordiska näringsrekommendationerna (NNR) är Nordens mest aktuella och heltäckande sammanställningen av forskning om hur befolkningen bör äta för att må bra, utan att påverka miljön och klimatet i onödan. … Fortsätt läsa ”Nya nordiska näringsrekommendationernas huvudbudskap blir mer växtbaserat och mindre kött”
Författaren Pelle Strindlund föreläser utifrån sin senaste bok och intervjuas sedan av Anne Casparsson. I sin senaste bok Alla mot djuren: de politiska ideologierna och världens varelser undersöker djurrättsförfattaren Pelle … Fortsätt läsa ”Se föredrag om relationen mellan människa och djur ur perspektivet av de politiska ideologierna”
Livsmedelsverket har tagit fram en grönare version av Matcirkeln, som också passar för veganer, för att uppmuntra till mer hållbara matvanor. I den nya versionen har de växtbaserade alternativen fått … Fortsätt läsa ”Betydligt grönare Matcirkel uppmuntrar till hållbara matvanor”
Lär dig hur du lagar god och hälsosam vegomat väldigt billigt med Mattias Kristiansson från matmagasinet VEGO i samtal med Vegoforums Anne Casparsson. Inspelning av livestream på VEGO:s Instagram 22 … Fortsätt läsa ”Lär dig laga god, hälsosam och väldigt billig vegomat”