Skolmåltid – Svensk mat- och miljöinformation

Nu finns en spellista för Vegoforum 2020 på Svensk mat- och miljöinformations Youtube-kanal.

Vi har lagt upp seminariet Vego i skolan: teori och praktik som sändes 26 maj samt Vego i skolan: så jobbar kostcheferna som sändes 27 maj. Vi kommer att anordna fler vegoforumevent under hösten 2020 och dessa kommer också att läggas upp i spellistan.

Om gästerna

Ulrika Backlund, projektledare för projektet hållbart skolmåltidssystem på Livsmedelsverket

Magnus Naess, tidigare skolkock på Globala gymnasiet i Stockholm, kokboksförfattare och utbildare i växtbaserad matlagning för skolan via Vegolyftet!

Sara Jervfors, kostchef i Södertälje och Gnesta

Alain Grenard, kostchef i Karlstad

Nästa vecka blir det Vegoforum 2020 DIGITAL och temat är Vego i skolan. Vi kör digitala lunchseminarier 26 och 27 maj. Det är gratis att delta – du hittar anmälningslänkar nedan!

Större andel växtbaserat i offentlig måltidsverksamhet ger minskat klimatavtryck direkt och lär oss om hållbar och klimatsmart mat, vilket är särskilt viktigt i skolor och förskolor.

Vego i skolan: teori och praktik
Den 26 maj får du matnyttig information från Livsmedelsverket och inspirerande tips från en skolkock som brinner för den växtbaserade skolmaten.

Vego i skolan: så jobbar kostcheferna
Den 27 maj får du tips och inspiration från två kostchefer som jobbat framgångsrikt för hållbar skolmat med mer vego!

Etikett: Skolmåltid

Vegoforum 2020 DIGITAL på Youtube

Missa inte Vegofoum DIGITAL 26 & 27 maj!