Det införs köttfria dagar på flera restauranger vid Göteborgs universitet i höst. En skrivelse som stödjer insatsen har undertecknats av både rektor Pam Fredman och miljöchef Eddi Omrcen. Att minska konsumtionen av kött går i linje med universitets klimatstrategi, där mat är utpekat som ett målområde.
Studentföreningen Sahlgrenska Academy Students for Sustainability (SASS) har med inspiration från den världsomspännande folkhälsokampanjen Meatless Monday drivit på för initiativet.
Läs mer här.