Svensk mat- och miljöinformation deltog i årets Almedalsvecka i Visby. I fokus stod bland annat frågan om införandet av en köttskatt för att minska matens klimatpåverkan. “Frågan om hur en … Fortsätt läsa “"Köttskatt en het fråga i Almedalen"”
“Grundtanken bakom förslaget att införa en köttskatt är visionen om en marknad där handel sker på lika villkor för att göra världen bättre. För att handeln skall kunna ske utan … Fortsätt läsa “"Tiden är mogen för köttskatt"”
Första veckan i juli äger Almedalsveckan – tidigare känd som ”politikerveckan” – rum i Visby på Gotland. Svensk mat- och miljöinformation har medverkat med seminarier och informationsspridning på Almedalsveckan tidigare … Fortsätt läsa “Mat och miljö i juli med SMMI i Almedalen”
Fem av föreläsningarna från Vegoforum, som Svensk mat- och miljöinformation arrangerade tillsammans med AF Stockholm den 25 maj 2013, ligger nu uppe på ABF:s webb-tv-kanal ABF Play. Föreläsningen om djurindustrins … Fortsätt läsa “Se SMMI-föreläsningar i webb-tv”
Tillsammans med ABF Stockholm är SMMI en av huvudarrangörerna till Vegoforum 2013, årets upplaga av den uppskattade folkbildnings- och utställningsdagen i Stockholm om vegetarisk mat och animalieindustrins problematik. Årets forum … Fortsätt läsa “Svensk mat- och miljöinformation med och arrangerar Vegoforum 2013”
Nötköttet är den största klimatboven inom livsmedelsindustrin. Det konstaterar forskarna David Bryngelsson, Fredrik Hedenus och Jörgen Larsson vid Chalmers i Göteborg i en nyutkommen rapport där potentialerna för utsläppsminskningar till 2050 från … Fortsätt läsa “Scenarier för matens klimatpåverkan: Nötköttet påverkar mest”
En matkasse med lokalt odlade varor är obetydligt bättre för klimatet än en genomsnittlig svensk matkasse. Detta enligt en ny studie från IVL Svenska Miljöinstitutet. “En betydligt större utsläppsminskning får … Fortsätt läsa “Närodlat räddar inte klimatet”
Livsmedelsverket har utkommit med sina nya rekommendationer för bra mat i skolan: Köttkonsumtionen bör minska. Det bör alltid finnas vegetariska lunchalternativ. Mer fullkorn. Minska ned på mättat fett (helmjölk, smör, … Fortsätt läsa “Livsmedelsverket släpper nya skolmatsrekommendationer”
Av de koldioxidutsläpp från Brasilien som orsakats av avskogning under det senaste decenniet berodde 30 procent på livsmedels- och foderexport. Det visar en ny studie av forskarna Jonas Karstensen, Glen … Fortsätt läsa “Matexport driver på avskogningen i Brasilien”
“Hur väljer man den ‘rätta’ maten, som tar hänsyn till klimatet, vår närmiljö och sociala aspekter av livsmedelsproduktionen?” Swedish Water House, FAO och Kungl. Skogs och Lantbruksakademien anordnar frukostseminarium om … Fortsätt läsa “Frukostseminarium i Stockholm om hållbar mat”