Gratis workshop om Agenda 2030 och maten i Stockholm

Vår workshop om Agenda 2030 och maten tar upp hur vad vi äter och hur vi producerar maten knyter an till FN:s globala mål för hållbar utveckling.

Under våren blir det 3 tillfällen med workshoppen tillsammans med ABF Stockholm: 24 februari, 6 april och 15 juni! Anmäl dig via länkarna nedan. Det är gratis att delta!

Stockholm
Anmälningslänk 24 februari 2020
Anmälningslänk 6 april 2020
Anmälningslänk 15 juni 2020

Workshoppen riktar sig främst mot ungdomar, men det finns inga åldersrestriktioner och det är bara kul om intresserade i alla åldrar dyker upp!

Idag äter vi på ett sätt som påverkar klimatet, miljön, hälsan samt rätten till mat och vatten på ett mycket negativt sätt. Med utgångspunkt i FN:s globala mål för hållbar utveckling i Agenda 2030 går vi under workshoppen igenom problemen, lösningarna och hur du själv kan engagera dig för hållbar mat.

Workshoppen baseras på vårt seminarium Agenda 2030 och maten, men är lite längre, vilket ger dig möjlighet att ställa frågor, diskutera och genom övningar komma fram till egna lösningar på hållbarhetsproblem relaterade till maten vi äter.

Mer info om seminariet Agenda 2030 och maten

Facebooksidan för Agenda 2030 och maten

Gratis workshop om Agenda 2030 och maten i Malmö

Vår workshop om Agenda 2030 och maten tar upp hur vad vi äter och hur vi producerar maten knyter an till FN:s globala mål för hållbar utveckling.

Under våren blir det 2 tillfällen med workshoppen tillsammans med ABF Malmö: 14 mars och 18 april! Anmäl dig via länkarna nedan. Det är gratis att delta!

Anmälningslänk 14 mars 2020
Anmälningslänk 18 april 2020

Workshoppen riktar sig främst mot ungdomar, men det finns inga åldersrestriktioner och det är bara kul om intresserade i alla åldrar dyker upp!

Idag äter vi på ett sätt som påverkar klimatet, miljön, hälsan samt rätten till mat och vatten på ett mycket negativt sätt. Med utgångspunkt i FN:s globala mål för hållbar utveckling i Agenda 2030 går vi under workshoppen igenom problemen, lösningarna och hur du själv kan engagera dig för hållbar mat.

Workshoppen baseras på vårt seminarium Agenda 2030 och maten, men är lite längre, vilket ger dig möjlighet att ställa frågor, diskutera och genom övningar komma fram till egna lösningar på hållbarhetsproblem relaterade till maten vi äter.

Mer info om seminariet Agenda 2030 och maten

Facebooksidan för Agenda 2030 och maten

Lär dig laga vegoburgare från grunden!

Detta är kursen för dig som vill göra dina egna smaskiga vegoburgare från grunden.

Datum: 5 april 2020
Tid: 13:00–17:00
Plats: ABF-huset, Restaurang Cirkeln
Kostnad: 800 kr

Anmäl dig här!

Det pågår ett proteinskifte, där allt fler äter mer vegetariskt. Speciellt burgare har blivit en populär rätt att göra vegetarisk. Det finns många färdiga vegoburgare på marknaden, men det är också lätt att göra dem själv. Här ger vi dig tipsen som hjälper dig göra lyxigt goda vegoburgare – som samtidigt är näringsriktiga, miljövänliga och inte kostar skjortan.

Kursen börjar med en kort introduktion om mat och miljö, med fokus på hur vanliga ingredienser i traditionella burgare, som rött kött och ost, påverkar miljön negativt, vad de kan ersättas med för hållbara alternativ och vilken skillnad det gör. Du behöver definitivt inte kompromissa med smaken, utan vegoburgare kan vara nog så lyxiga som den traditionella burgaren.

Större delen av tiden ägnar vi åt att laga en vegoburgare i praktiken, samtidigt som du får allmänna tips på hur du kan variera din vegoburgare med gott resultat. Förutom att burgarna är lyxigt goda och hållbara lagar vi dem också näringsriktiga och med billiga ingredienser. Vinst på alla fronter!

Kursen hålls hos ABF Stockholm i samarbete med Svensk mat- och miljöinformation, Mäckish AB och Bellga AB/REFORMATEN. Kurserna leds av Per-Anders Jande (teori) och Olga Grönvall Lund (teori och praktik).

Välkommen!

 

Lär dig laga lyxmat inom planetens gränser!

Detta är kursen för dig som vill äta lyxigt samtidigt som du minimerar matens negativa miljöpåverkan.

Datum: 1 mars 2020
Tid: 13:00–17:00
Plats: ABF-huset, Restaurang Cirkeln
Kostnad: 800 kr

Anmäl dig här!

Klimatsmarta, närodlade grönsaker i säsong som tillagas efter principen zero waste – kan det bli gott? Inte bara gott – det kan bli något av det godaste du ätit. Gastronomin fokuserar allt på hållbar, men lyxig mat. Lär dig hur du själv hur du kan förvandla grönsaker i säsong till en lyxig måltid utan svinn. Rätterna är inte bara underbart goda och hållbara – utan dessutom billiga och näringsriktiga.

Kursen börjar med en kort introduktion om mat och miljö, där vi går igenom hur olika val påverkar miljön, t ex animalier vs. Vegetabilier och närodlat i säsong vs. transporterat. Sedan får du många praktiska tips och exempel på hållbara matvanor och hur du kan tänka för att ta tillvara på hela grönsaken och undvika svinn.

Större delen av tiden ägnar vi åt att laga en rätt efter de hållbara principerna i praktiken, där fokus ligger på att göra enkla ingredienser lyxigt goda med enkla knep.

Kursen hålls hos ABF Stockholm i samarbete med Svensk mat- och miljöinformation, Mäckish AB och Bellga AB/REFORMATEN. Kurserna leds av Per-Anders Jande (teori) och Olga Grönvall Lund (teori och praktik).

Välkommen!

Otillräckligt om maten i regeringens klimathandlingsplan

I dag presenterades för första gången delar av den klimathandlingsplan som ska visa hur politiken ska bidra till att Sveriges klimatmål nås. Planen innehåller ny politik och många nya åtgärder för att snabba på utsläppsminskningarna. Vi skriver idag med övriga klimatrörelsen att vi ser positivt på detta, men att genomförandetakten måste vara hög. Vi har inte lång tid på oss att minska våra utsläpp.

Samtidigt kan Svensk mat- och miljöinformation konstatera att åtgärderna för jordbruket tyvärr är helt otillräckliga. Fossiloberoende jordbruk och minskat metanläckage från gödselhantering nämns, vilket är bra, men åtgärder på marginalen. Jordbrukets klimatpåverkan beror huvudsakligen på vår höga köttkonsumtion. Den nödvändiga kraftfulla minskningen av animaliekonsumtion och djurhållning som enligt forskningen är absolut nödvändig, nämns inte explicit i handlingsplanen, vilket är oroande.

I handlingsplanen står dock att Sverige ska ta fram en plan för genomförandet av EU:s gemensamma jordbrukspolitik, verka för hållbarhetsklausuler i handelsavtal samt att Miljömålsrådet uppdras ta fram mål för minskning av konsumtionsbaserade utsläpp. Här finns åtminstone möjlighet att införa åtgärder för minskad köttkonsumtion – men vi måste ligga på politikerna för att det ska ske.

Pressmeddelande från klimatrörelsen

Klimatpolitiska handlingsplanen – Fakta-PM

Workshop om Agenda 2030 och maten – anmäl dig gratis!

Vår workshop om Agenda 2030 och maten tar upp hur vad vi äter och hur vi producerar maten knyter an till FN:s globala mål för hållbar utveckling.

Under våren blir det 5 tillfällen med workshoppen tillsammans med ABF: tre i Stockholm och två i Malmö. Anmäl dig till workshopparna i Malmö (14 mars och 18 april) och Stockholm (24 februari, 6 april och 15 juni) via länkarna nedan. Det är gratis att delta!

Malmö
Anmälningslänk 14 mars 2020
Anmälningslänk 18 april 2020

Stockholm
Anmälningslänk 24 februari 2020
Anmälningslänk 6 april 2020
Anmälningslänk 15 juni 2020

Workshoppen riktar sig främst mot ungdomar, men det finns inga åldersrestriktioner och det är bara kul om intresserade i alla åldrar dyker upp!

Idag äter vi på ett sätt som påverkar klimatet, miljön, hälsan samt rätten till mat och vatten på ett mycket negativt sätt. Med utgångspunkt i FN:s globala mål för hållbar utveckling i Agenda 2030 går vi under workshoppen igenom problemen, lösningarna och hur du själv kan engagera dig för hållbar mat.

Workshoppen baseras på vårt seminarium Agenda 2030 och maten, men är lite längre, vilket ger dig möjlighet att ställa frågor, diskutera och genom övningar komma fram till egna lösningar på hållbarhetsproblem relaterade till maten vi äter.

Mer info om seminariet Agenda 2030 och maten

Facebooksidan för Agenda 2030 och maten

Välkommen på Vegoforum 2020!

Vegoforum är ett kunskapsforum där forskare, experter, opinionsbildare och politiker föreläser och samtalar om fördelarna med vegomat. Det är också en mötesplats för dig som vill träffa andra vegointresserade och knyta kontakter inom vegovärlden. Forumet riktar sig mot alla: från den som är nyfiken på vego till den som är aktiv inom vegorörelsen.

Under 2020 kommer vi att ha hela 4 forumdagar med olika teman. Dessutom kommer vi att ha en serie öppna demokratiworkshoppar, där du lär dig mer om hur du kan vara med och uppmuntra och påverka politiken i vegovänligare riktning.

Vegoforum arrangeras av Svensk mat- och miljöinformation, Vegonorm och ABF Stockholm. Forumet är helt kostnadsfritt.

Läs mer
Vegoforums webbplats
Vegoforum på Facebook (sida)
Vegoforum 2020 på Facebook (event)

Bli en del av Vegoforums arrangörsteam!

Vi söker nu volontärer som vill vara med och planera och marknadsföra Vegoforum 2020.

Har du ett brett kontaktnät inom vegorörelsen och relaterade rörelser – miljö, hälsa, djurrätt och mänskliga rättigheter – och tycker att det är roligt att planera event är detta perfekt för dig!

Vi söker också dig som har erfarenhet av kommunikation och marknadsföring i sociala medier, att skapa kortfilm för sociala medier, att skriva copy och att fånga mediernas intresse.

Hör av dig på info@vegoforum.se eller kom på vårt planeringsmöte 2 december kl. 18.00 i ABF-huset i Stockholm.

Vegoforum anordnar kunskapsdagar om fördelarna med vegomat. Dagarna fungerar också som sociala mötesplatser för dig som är vegointresserad – oavsett om du är nyfiken på vegomat eller aktiv i vegorörelsen.

Gratis seminarier för skolor: Agenda 2030 och maten

Tack vare bidrag från SIDA för kommunikation om Agenda 2030 och Globala målen för hållbar utveckling kan vi under höstterminen 2019 och början av vårterminen 2020 erbjuda gratis föreläsningar till grundskolor (åk 9), gymnasieskolor och folkhögskolor.

LÄS MER OM SEMINARIERNA

Våra aktiva föreläsare bor i region Stockholm, region Skåne, Uppsala och Umeå. Vi är därför för tillfället begränsade till att ta uppdrag i och i närheten av dessa regioner och orter.

Vi har fått bidrag för ett begränsat antal gratisseminarier och det är först till kvarn som gäller. Jobbar du inom skolan och är intresserad av ett seminarium till en lektion, temadag eller liknande, är det därför bra om du hör av dig så snart som möjligt!

Kontaktuppgifter:
E-post: skolinfo@smmi.se
Telefon: 073-891 07 27


Växtbaserad mat för klimatet lyfts fram i ny IPCC-rapport

Idag släppte FN:s klimatpanel IPCC en specialrapport om klimatförändringar och landanvändning.

De viktigaste slutsatserna i rapporten är att vi måste

  1. minska antalet kor, så vi kan ha mer skog som tar upp koldioxid,
  2. äta betydligt mindre animalier och mer växtbaserat,
  3. betala lantbruket för att ställa om från att vara en del av problemet till att bli en del av lösningen – med hållbar vegetabilieproduktion och kolbindning.

Se sammanfattning från SVT

Detta är förstås inte något nytt, utan något som vetenskapen på området rekommenderat i decennier och som Svensk mat- och miljöinformation drivit på för att lyfta på den politiska dagordningen. Det är dock bra att IPCC nu speciellt fokuserar på omställningen av lantbruket, så att politikerna vaknar.