Forskarna Fredrik Hedenus, Stefan Wirsenius och Daniel J. A. Johansson drar i sitt dagsfärska forskningspapper slutsatsen att minskad konsumtion av mjölkprodukter och kött från idisslare är ofrånkomlig om 2 gradersmålet ska kunna nås, om inte oförutsedda tekniska framsteg skulle äga rum. Ta del av forskningssammanställningen i fulltext här.
Köttförbrukningen i Sverige låg förra året på 88,2 kilo per person. Det är högre siffror än någonsin tidigare.
– Vi hade en tidigare toppnotering 2011 där vi kom upp till 87,6 kilo, säger Åsa Lannhard Öberg, handläggare på Jordbruksverket, till Sveriges Radio.
”SVT kan med en unik databas granska de faktiska inköpen i drygt hundra kommuner, landsting och regioner. Då visar det sig att eko-siffrorna för stora produktgrupper ligger betydligt lägre än 25 procent. Bara var tionde potatis är ekologisk, och knappt en sjättedel av grönsakerna”, rapporterar SVT.
Proctor & Gamble hävdar att 4,8 miljarder människor använder deras produkter, bland dem Head & Shoulders mjällschampo, världen över. Men vad användarna inte vet är att företaget gör dessa miljarder konsumenter till en del av en miljöskandal. Företaget Procter & Gamble använder nämligen palmolja med kopplingar till skövling av regnskog och orangutanghabitat, uppger Greenpeace.
För er som vill ta igen föredrag/seminarier som ni missade på Vegoforum 2014, som Svensk mat- och miljöinformation och ABF Stockholm arrangerade den 22 februari, finns möjligheten här – större delen av programinnehållet filmades och finns tillgängligt på ABF Play:
Film 1: Antibiotika och köttindustrin
Film 2: Från vegetarian till vegan: hur, vad, varför?
Film 3: Politikerdebatt: köttfrågan i valet 2014
Film 4: Människa-djurrelationer: en maktanalys
Film 5: Köttindustrin och hållbar utveckling
Film 6: Hälsa, träning och vegokost
Film 7: Paneldiskussion om odlat kött
Film 8: Den svenska djurhållningen
Om ni inte får upp filmer när ni klickar på länkarna, kontakta contact@smmi.nu, så hjälper vi er att få tillgång till materialet.
När utvecklingsländerna uteslutande vill subventionera sådant som är nyttigt; baslivsmedel och gynnar de fattigaste vill EU-kommissionen att våra skattepengar ska kunna gå till reklamkampanjer för bland annat vin, sprit och kött. Ja, ni hörde rätt! Alltså sådant vi av folkhälso- och miljöskäl borde konsumera mindre av, skriver riksdagsledamoten Jens Holm (V) i Dagens Arena.
”Enligt FNs klimatpanel IPCC har den globala temperaturen i världshavens ytvatten stigit med 0,8 grader sedan 1800-talet, men det är ett snitt. I haven här uppe i norr som Nordsjön och Östersjön har det blivit en hel grad, ja till och med en och en halv grad varmare som mest. (…)
”[D]et finns fler mänskliga aktiviteter som fått dramatiska effekter i näringsväven under ytan, nämligen det storskaliga fisket. FN-organet FAO konstaterar i sin senast rapport att problemet hela tiden ökar, nu är 87 % av de kommersiella fiskebestånden fiskade till sin maxgräns eller överfiskade. Ett känt exempel är torskfisket vid New Foundland utanför Kanda, som kollapsade för mer än 20 år sedan och ännu inte återhämtat sig”, rapporterar Sveriges Radios ”Klotet” i ett inslag om tillståndet i haven.
För tredje året i rad arrangerar Svensk mat- och miljöinformation tillsammans med ABF Stockholm Vegoforum på ABF-huset i Stockholm, Sveavägen 41. Årets forum äger rum lördagen den 22 februari.
Syftet med Vegoforum är att lyfta upp köttkonsumtionens problematik på den politiska agendan och öka allmänhetens kunskap om frågor kopplade till köttkonsumtion och vegetarianism.
Detaljerat program för Vegoforum 2014 finns här. Ni kan följa forumet på dess facebookeventsida – redan har över 600 personer anmält sig som deltagare.
Vi vill gärna ha volontärer till Vegoforum. Det handlar om att hjälpa till med att ställa i ordning bord, lokaler och liknande – både före och efter forumet. Under forumets gång behövs det även medhjälpare som kan agera som värdar, hjälpa folk att hitta till rätt salar och så vidare.
Det handlar inte om några jättelånga pass, utan kortare perioder under dagen. Låter det intressant? Kontakta i sådana fall arrangörsgruppen på e-post vegoforum@smmi.nu
I ABF-husets entréplan kommer det under Vegoforum finnas en utställningsdel som komplement till föredragen. På så vis ger vi Vegoforums besökare chans att omsätta kunskap i praktisk handling. Både ideella organisationer och företag som verkar i linje med Vegoforums syfte bjuds in att medverka i utställningen. Anmäl dig till vegoforum@smmi.nu senast måndagen den 17 februari om du vill ställa ut.
Avgift per bord (120 x 45 cm): Företag: 1 000:- | Ideella organisationer: 300:-
Tänk på att: – meddela om ni behöver el till bordet – ange hur många bord ni vill ha
– det är inte tillåtet att laga mat i ABF-huset. Har din organisation/ditt företag svårt att betala, vänligen kontakta oss så kan vi diskutera lösningar.
Läs en intervju med årets Vegoforumarrangörer i Pinto.
”Nya köttskandaler uppdagades under hösten, men trots detta äter svensken mer kött än någonsin. Sedan år 2000 äter vi hela 1 kg mer kött i månaden – något som får forskarna att höja ett varningens finger.” Nyheterna i TV4 intervjuar livsmedelsforskaren Elin Röös, som förespråkar konsumtionsskatt på kött.
Årets första matiga utgåva av ”Maten och miljön”, Svensk mat- och miljöinformations nyhetsbrev, har kommit ut – läs nyhetsbrevet här.