Författare: smmi.nu

Årets sjätte och sista SMMI-nyhetsbrev, som utkom den 1 november, kan ni läsa här.

Det införs köttfria dagar på flera restauranger vid Göteborgs universitet i höst. En skrivelse som stödjer insatsen har undertecknats av både rektor Pam Fredman och miljöchef Eddi Omrcen. Att minska konsumtionen av kött går i linje med universitets klimatstrategi, där mat är utpekat som ett målområde.

Studentföreningen Sahlgrenska Academy Students for Sustainability (SASS) har med inspiration från den världsomspännande folkhälsokampanjen Meatless Monday drivit på för initiativet.

Läs mer här.

September månads nyhetsbrev från Svensk mat- och miljöinformation har kommit.

Läs nyhetsbrevet här.

Endast en fjärdedel av svenska barn äter tillräckligt med frukt och grönsaker. Det visar en studie gjord av forskare vid Örebro universitet och Karolinska institutet. I den EU-finansierade studien, Pro Greens, ingår tio europeiska länder som alla visar liknande resultat. Dessa publiceras i Public Health Nutrition i dag, skriver Örebro Universitet i ett pressmeddelande.

Svensk mat- och miljöinformation har under Almedalsveckan drivit kampanjen Köttskatt nu! Kampanjen sjösattes redan 2007 men aldrig tidigare har den fått så mycket uppmärksamhet och stöd som detta år. Frågan om en miljöskatt på kött har under Almedalsveckan diskuterats i TV, radio, på poddar, ledarsidor och på Visbys gator.

Nio medlemmar i SMMI har tillsammans haft flera tusen samtal under veckan som gått. 1086 av samtalen resulterade i en underskrift som stöd för att regeringen ska införa en köttskatt i syfte att minska köttkonsumtionen. Underskrifterna ska efter valet lämnas över till Finansdepartementet.

– Det är uppenbart att betydligt fler vet att köttkonsumtionen är ett stort miljöproblem och förstår att vi behöver styrmedel för att minska den, säger Sanna Ekedahl, talesperson för SMMI.

Det har inte bara varit många från allmänheten som valt att stödja en kommande köttskatt utan också många politiker. Såväl Miljöpartiets som Vänsterpartiets miljöpolitiska talespersoner skrev under uppropet, och Feministiskt Initiativ lade fram det mest konkreta förslaget hittills när de på DN Debatt föreslog en köttskatt på 10 kronor per kilo kött. Även Socialdemokraternas klimatpolitiska talesperson öppnade upp för möjligheten att införa en köttskatt.

– Nu ser vi fram emot att riksdagen inom en snar framtid enas om att minska köttkonsumtionen i Sverige, säger Sanna Ekedahl.

Enligt FN står animaliesektorn för 18 procent av världens utsläpp av växthusgaser, vilket är en större andel än utsläppen från den samlade transportsektorn (inklusive flyget). I Sverige har köttkonsumtionen ökat med 50 procent de senaste 20 åren.

Bilder fria att använda finns här.
Bilderna är tagna av SMMI.

SMMI:s namninsamling för köttskatt återfinns här.

 

Foton: Martin Smedjeback och Toivo Jokkala

Svensk mat- och miljöorganisations stora partienkät inför valet i september ligger nu uppe här, kompletterad med kommentarer på partiernas svar från energi- och miljöforskaren Fredrik Hedenus. Bläddra nedåt i rullningslisten för att läsa alla svaren.

Vilka är de viktigaste miljö- och klimatpåverkande faktorerna när det gäller vår livsmedelsproduktion och -konsumtion? Vilka politiska styrmedel bör användas för att minska matens miljö- och klimatpåverkan?  Hur bör ett långsiktigt arbete med att minska matens miljöpåverkan se ut?

Åtgärdsförslagen spänner mellan satsningar på svenskt jordbruk, minskning av matsvinnet och skatt på köttprodukter.

[pdf]http://media1.smmi.nu/2014/06/SMMI_enkat2.pdf[/pdf]

”Inte mer än 500 gram rött kött och chark i veckan är Livsmedelsverkets råd till den som vill minska risken för tjock- och ändtarmscancer. Även för miljöns skull är det bättre att äta mindre kött”, skriver Livsmedelsverket idag.