”EU:s fiskepolitik har länge varit katastrofal, till och med värre än jordbrukspolitiken. Och utfiskningen av våra hav har drivits på av massiva subventioner till fiskeindustrin”, skriver Christofer Fjellner (M) på SvD Brännpunkt:
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/okad-utfiskning-nar-eu-infor-nya-subventioner_8325040.svd
10 juli, 2013
Svensk mat- och miljöinformation deltog i årets Almedalsvecka i Visby. I fokus stod bland annat frågan om införandet av en köttskatt för att minska matens klimatpåverkan.
”Frågan om hur en köttskatt skulle fungera i praktiken diskuterades främst på seminariet Minska köttkonsumtionen med ekonomiska styrmedel?, arrangerat av Svensk mat- och miljöinformation under Almedalsveckan. Sarah Säll, doktorand i miljöekonomi på SLU, föreläste om sin forskning som rör hur en köttskatt skulle påverka efterfrågan på kött och hur mycket det skulle minska utsläppen av växthusgaser, kväve och fosfor. Hennes argument till varför en köttskatt är nödvändig är att den behövs därför att animalieproduktionen orsakar stora utsläpp som har en negativ påverkan på den globala uppvärmning, övergödning, försurningen och den biologiska mångfalden. Idag har vi miljökostnader som inget betalar för menar Sarah Säll, och ekonomiska incitament är nödvändiga för att vända denna utveckling”, skriver Djurens Rätt i sin seminarierapport från Almedalen: http://www.djurensratt.se/om-djurens-ratt/nyheter/kottskatt-en-het-fraga-i-almedalen
I seminariepanelen deltog även Chalmersforskaren Fredrik Hedenus, riksdagsledamoten Jens Holm (V) och LRF:s klimatexpert Hilda Runsten.
Arbetarbladet utnämnde köttskatteinitiativet till ”fredagens skatt”: http://arbetarbladet.se/ledare/1.6051052-fredagens-
Här finns bild från SMMI:s flygblads- och infomaterialutdelning: http://hallbarhetsbloggen.blogspot.se/2013/07/en-promenad-i-almedalskvarteret.html
Sarah Sälls rapport: ”Green consumption taxes on meat in Sweden” (2012)
[print_gllr id=1375]
7 juli, 2013
”Grundtanken bakom förslaget att införa en köttskatt är visionen om en marknad där handel sker på lika villkor för att göra världen bättre. För att handeln skall kunna ske utan negativa yttre effekter måste alla miljökostnader prissättas lika. Det förutsätter en rejäl köttskatt som utformas enligt samma principer som bensinskatten som består av koldioxidskatt och energiskatt”, skriver företrädare för Svensk mat- och miljöinformation i en debattartikel i Upsala Nya Tidning.
Läs mer: http://www.24unt.se/debatt/tiden-mogen-for-kottskatt-2495685.aspx
6 juli, 2013
Första veckan i juli äger Almedalsveckan – tidigare känd som ”politikerveckan” – rum i Visby på Gotland. Svensk mat- och miljöinformation har medverkat med seminarier och informationsspridning på Almedalsveckan tidigare år, och gör så även nu. Den 2 och den 4 juli kommer vi att diskutera ekonomiska styrmedel för minskad köttkonsumtion respektive övergödning med inbjudna gäster i Högskolan på Gotlands lokaler. Så här beskriver vi våra programpunkter i Almedalsveckans officiella program:
Seminarium 1: Minska köttkonsumtionen med ekonomiska styrmedel?
http://www.almedalsveckan.info/event/user-view/13407?redir=
I januari släppte Jordbruksverket en rapport där bland annat skatt på kött, baserad på hur mycket växthusdrivande utsläpp olika typer av kött ger upphov till, diskuterades. Ska vi använda ekonomiska styrmedel för att minska köttkonsumtionen? Är köttskatt en lösning? Vad kan och bör politiken göra?
Inledande föredrag av Sarah Säll, doktorand i miljöekonomi, om köttskatter och utsläpp från svensk produktion: Hur skulle en köttskatt påverka efterfrågan? Hur mycket kan det minska utsläppen av växthusgaser samt kväve och fosfor? Därefter paneldiskussion om ekonomiska styrmedel: Kan/bör köttkonsumtionen regleras politiskt? I vilken riktning? Vilka ekonomiska styrmedel är möjliga/önskvärda? Paneldiskussion mellan Fredrik Hedenus, doktor i energi och miljö vid Chalmers, Jens Holm, riksdagsledamot och miljöpolitisk talesperson (V), Hilda Runsten, expert klimatfrågor, Lantbrukarnas Riksförbund (LRF).
Seminariet äger rum tisdagen den 2 juli klockan 16.30-18.30 i sal D 22, Högskolan på Gotland.
Seminarium 2: Jordbruk för att rädda havet
http://www.almedalsveckan.info/event/user-view/13420?redir=%23eidx_0
Hur skulle en omläggning av jordbruket i Östersjöregionen kunna rädda Östersjön från övergödning, syrebrist och döende havsbottnar? Forskarföreläsning och diskussion med medverkande från BERAS och Naturskyddsföreningen.
Inledande föreläsning av Artur Granstedt, agronomie doktor, docent vid Södertörns högskola och koordinator för Östersjöprojektet BERAS. Därefter diskussion om övergödning och näringsläckage med bl.a. Granstedt och Johanna Sandahl, vice ordförande för Naturskyddsföreningen. För att förverkliga ekologiskt jordbruk krävs kunskaper och vilja till förändring hos allt fler jordbrukare, medvetna konsumenter och en resurshushållande och miljömedveten inriktning av jordbrukspolitiken. Vad bör göras? Hur gör vi med de kemiska bekämpningsmedlen? Hur mycket måste köttkonsumtionen minska?
Seminarium 2 äger rum torsdagen den 4 juli klockan 10.30-12.30 i sal B 23, Högskolan på Gotland.
1 juni, 2013
Fem av föreläsningarna från Vegoforum, som Svensk mat- och miljöinformation arrangerade tillsammans med AF Stockholm den 25 maj 2013, ligger nu uppe på ABF:s webb-tv-kanal ABF Play.
Föreläsningen om djurindustrins klimateffekter nås via länken http://www.abfplay.se/Video/Player/1859
Övriga föreläsningar från Sandlersalen den 25 maj finns på http://www.abfplay.se/Video/Index
26 maj, 2013
Tillsammans med ABF Stockholm är SMMI en av huvudarrangörerna till Vegoforum 2013, årets upplaga av den uppskattade folkbildnings- och utställningsdagen i Stockholm om vegetarisk mat och animalieindustrins problematik. Årets forum äger rum den 25 maj på ABF-huset i Stockholm.
Ur programförklaringen för Vegoforum:
”Temat för Vegoforum 2013 är ’Kunskap är ma(k)t’. Det råder inte längre några tvivel om att animalieindustrin har långtgående negativa konsekvenser för djur, människor och miljö. Frågan har seglat upp både på den politiska dagordningen och vid middagsborden under de senaste åren. Trots detta går utvecklingen mot ökad animaliekonsumtion – i Sverige äter vi idag mer kött än någonsin. (…)
Med Vegoforum vill vi ge allmänheten en chans att få information om vegetarisk mat – såväl praktiskt i form av kunskap om vegoprodukter som när det gäller miljöfrågor, djuretiska frågor, hälsofrågor, rättvisefrågor och politiska frågor. Med Vegoforum vill vi skapa ett kunskapslyft!”
Program för Vegoforum 2o13: http://vegoforum.se/program/
Hemsida: http://vegoforum.se/
Eventsida på Facebook: https://www.facebook.com/events/436541169766206/?directed_target_id=0
10 maj, 2013
Nötköttet är den största klimatboven inom livsmedelsindustrin. Det konstaterar forskarna David Bryngelsson, Fredrik Hedenus och Jörgen Larsson vid Chalmers i Göteborg i en nyutkommen rapport där potentialerna för utsläppsminskningar till 2050 från svenskarnas matkonsumtion beräknas.
”Att äta mindre nötkött är den enskilt mest kraftfulla åtgärden. Om den största delen av nötköttet byts ut mot annat kött, kan utsläppen komma ner till cirka 0,7 ton. Detta i ett scenario där vi alltså äter 50 procent mer kött än i dag. Ännu större utsläppsminskningar nås om kött, ost och mjölk ersätts av vegetabilier, i det fallet blir utsläppen så låga som knappt 0,3 ton. Våra resultat visar att vi måste börja ta matens klimatutsläpp på allvar. Detta sker inte i dag”, skriver rapportförfattarna i en debattartikel i Svenska Dagbladet den 3 maj 2013.
Läs om rapporten på: http://publications.lib.chalmers.se/publication/175662-scenarier-for-klimatpaverkan-fran-matkonsumtionen-2050
Debattartikeln i Svenska Dagbladet finns på: http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/notkottet-ar-den-storsta-miljoboven_8140908.svd
3 maj, 2013
”En betydligt större utsläppsminskning får man däremot då nötkött byts ut mot vegetariska alternativ i matkassarna. Allra lägst utsläpp har matkassen innehållande säsongsanpassad vegetarisk mat”, skriver institutet i sitt pressmeddelande.
– Debatten om klimatsmart mat har varit felfokuserad, vilket lett till att många konsumenter idag tror att närodlat alltid är det klimatsmartaste valet. Men vår undersökning visar att transportavståndet egentligen kan ha ganska liten betydelse, säger Stefan Åström, forskare på IVL Svenska Miljöinstitutet, i pressmeddelandet.
Läs rapporten på: http://www.ivl.se/download/18.3d71f8313d6a4ffc792ca6/1367211492000/B2091.pdf
[pdf]http://www.ivl.se/download/18.3d71f8313d6a4ffc792ca6/1367211492000/B2091.pdf[/pdf]
Livsmedelsverket har utkommit med sina nya rekommendationer för bra mat i skolan:
Köttkonsumtionen bör minska. Det bör alltid finnas vegetariska lunchalternativ. Mer fullkorn. Minska ned på mättat fett (helmjölk, smör, grädde) och välj istället vegetabiliska oljor.
”Genom att exempelvis öka andelen vegetabilier i kötträtter, eller ibland byta ut en kötträtt mot ett vegetariskt alternativ kan skolan bidra till minskad miljöpåverkan”, skriver verket.
Rekommendationerna finns att ladda ned här:
http://www.slv.se/upload/dokument/mat/mat_skola/bra_mat_i_skolan_livsmedelsverket.pdf
18 april, 2013
Av de koldioxidutsläpp från Brasilien som orsakats av avskogning under det senaste decenniet berodde 30 procent på livsmedels- och foderexport. Det visar en ny studie av forskarna Jonas Karstensen, Glen P Peters och Robbie M Andrew: http://iopscience.iop.org/1748-9326/8/2/024005/article.
Av de 30 procenten var 29 procent relaterade till sojabönsproduktion och 71 procent till boskapsuppfödning. Exportens andel av försäljningen ökar alltjämt, inte minst för att tidigare lågkonsumerande marknader som Ryssland och Kina köper alltmer sojafoder och nötkött från Brasilien.
Forskarna påpekar att samtidigt som i-länderna via avtal försöker stoppa skogsskövlingen har den internationella handeln stor inverkan på avskogningen.
11 april, 2013