Författare: smmi.nu

FN: Livestock’s Long Shadow

(Utgiven 2006)

Ladda ner här.

FN:s djuruppfödningsrapport Livestock’s Long Shadow är den världens största och viktigaste vetenskapliga djupgående rapport angående djurhållningens miljöpåverkan. Den är gjord av FN:s jordbruksorganisation FAO 29 november 2006. Rapporten pekar ut djurhållning för köttproduktion som en av de allra största miljöbovarna av alla mänskliga aktiviteter. Köttet toppar listan för bland annat jordförstörelse, förstörelse av vattenresurser, överutnyttjande av vattenresurser, försurning och luftföroreningar. Hela 18 procent av världens växthusgaser kommer ifrån djuruppfödningen.

Livestock’s Long Shadow

European Nitrogen Assessment

(Utgiven år 2011)

Ladda ner här.

Närmare 85 procent av Europas kväveförbrukning, från konstgödsel, går till grödor i djurfoder. Eftersom europén i genomsnitt äter 70 procent mer kött- och mjölkprodukter än nödvändigt föreslår rapportförfattarna bland annat en minskning av köttintaget.

Totalt har 200 experter från 21 länder bidragit till denna 800-sidor långa rapport. Forskarna uppskattar den årliga miljökostnaden till mellan 70 och 320 miljoner euro – mer än dubbelt så mycket som den extra avkastningen kvävebaserat konstgödsel ger jordbruket.

European Nitrogen Assessment

 

FN: Global Environment Outlook 2012

Ladda ner här.

Förord
”GEO-5 är den mest omfattande, opartiska och djupgående utvärdering av sitt slag. Den återspeglar den gemensamma kunskapen om de senaste vetenskapliga rönen, som bygger på den stora mängd forskning som genomförs inom och utanför FN-systemet av ledande experter och samarbetsorganisationer.”
BAN Ki-moon, Förenta nationernas generalsekreterare

Sidan 82
”Med tanke på hela råvarukedjeanalysen, inklusive avskogning för bete och foderproduktion, så står köttproduktionen för 18-25 procent av världens utsläpp av växthusgaser, vilket är mer än den globala transportsektorn”

FN - Global Environment Outlook 2012

 

 

Chalmers: Scenarier för klimatpåverkan från matkonsumtionen 2050

(Utgiven år 2013)
Rapporten är skriven av tre forskare på Chalmers, Institutionen för energi och miljö. Spana in den lilla, lilla köttfria stapeln längst till höger: det blir verkligen lite växthusgaser med en växtbaserad kost. Vilken underbar vision för år 2050! Men då krävs det ekonomiska styrmedel (läs köttskatt).
Ladda ner här.

 

Chalmers-Scenarier för klimatpåverkan från matkonsumtionen 2050

WWF: Sverige sviker löfte att bekämpa algblomningen

”Otillräckliga insatser för att minska läckaget från jordbruket runt Östersjön gör att tillförseln av fosfor och kväve fortfarande är alltför hög. Övergödning leder till algblomning som i sin tur bidrar till fler syrefattiga och döda bottnar. De döda havsbottnarna i Östersjön har tredubblats under 2000-talet och ligger nu på en nivå som aldrig tidigare dokumenterats och motsvarar ytan av två Danmark”, skriver WWF-företrädare på Aftonbladet Debatt: http://www.aftonbladet.se/debatt/article17141133.ab

Läs mer om SMMI:s seminarium om övergödning och näringsläckage här.

 

17 juli, 2013

Fortsatt köttskattedebatt i Upsala Nya Tidning

”Svenskt kött vållar lika stora utsläpp som kött från övriga EU. Det brasilianska köttet vållar visserligen högre utsläpp, men står bara för 4 procent av försäljningen i Sverige. En köttskatt skulle därför slå hårdare mot importköttet än det svenska köttet. Effekten blir minskad total köttkonsumtion i Sverige – men högre andel av svenskt kött.” Det skriver Toivo Jokkala och Jonas Norberg i ett svar till Sten Bergheden (M) på debattplats i UNT:
http://www.unt.se/debatt/svenskt-kott-ar-lika-klimatskadligt-2509036.aspx

15 juli, 2013

"Subventionera inte osund livsstil"

”Landsbygdsminister Eskil Erlandsson vill införa en ny stor kött- och mjölksubvention på ungefär 1 500 kronor per mjölkko och år. Därmed blundar Erlandsson för det faktum att konsumtion av kött och mejerivaror hör till de allra största hoten mot såväl miljö och folkhälsa”, skriver Stig Bengmark, professor och forskare i Hälsans villkor vid Londons Universitet, och Jonas Paulsson, initiativtagare till Köttfri måndag i Sverige, i en debattartikel i Göteborgs-Posten: http://www.gp.se/nyheter/debatt/1.1834211-subventionera-inte-osund-livsstil

15 juli, 2013

Ta del av SMMI:s övergödningsseminarium i efterhand

Johanna Sandahl och Artur Granstedt
Johanna Sandahl och Artur Granstedt

Svensk mat- och miljöinformation anordnade två seminarier på Almedalsveckan i Visby – ett om köttskatt den 2 juli och ett om övergödning/näringsläckage och jordbruk för att rädda havet den 4 juli. (Mer om köttskattseminariet finns att läsa här: http://smmi.nu/2013/07/07/kottskatt-en-het-fraga-i-almedalen/.)

Nu finns material från seminariet om övergödning/näringsläckage och jordbruk för att rädda havet upplagt att ta del av:

Artur Granstedt, docent vid Södertörns högskola och koordinator för Östersjöprojektet BERAS, talade om försöken med ekologiska kretsloppsgårdar och om vad som bör göras för att förverkliga ett ekologiskt jordbruk utan näringsläckage. Hans material på engelska finns i tre delar: (1) http://www.beras.eu/index.php/en/component/phocadownload/category/7-news?download=121:farming-for-the-future och (2) http://www.beras.eu/index.php/en/component/phocadownload/category/7-news?download=122:farming-for-the-future och (3) http://www.beras.eu/index.php/en/component/phocadownload/category/7-news?download=123:farming-for-the-future.

Johanna Sandahl, vice ordförande för Naturskyddsföreningen, föreläste om näringsläckage som ett problem i hela den industrialiserade världen. Hennes powerpointpresentation finns att ta del av här: http://smmi.nu/Kvave-Almedalen.ppt

13 Jul, 2013